Gıda endüstrisi, kaliteyi izlemeye ve sağlamaya yönelik, sürekli takip gerektiren bir sektördür ve operasyon süreci muazzam bir karmaşıklığa sahiptir. Dolayısıyla, müşterilere ihtiyaçları doğrultusunda bir hizmet verebilmek için doğru ekiple çalışmak, kaliteden ödün vermemek ve endüstrinin gerekliliklerini yerine getirmek oldukça önem taşır.
Dahası, müşterilerin gıda endüstrisine olan ihtiyaçları git gide artmaktadır ve müşteriler, ihtiyaçları konusunda oldukça nettir. Bu nedenle sağlıklı, besleyici, kaliteli, lezzetli ve uygun fiyatlı yiyecekler sunma sorumluluğu bizlere, yani gıda üretim ve dağıtım şirketlerine aittir.
Eğer catering hizmeti almayı düşünüyorsanız, gıda üretimi ve süreçleri konusunda merak ettiğiniz noktalar olabilir. Peki yemek fabrikaları, gıda üretimi konusunda nasıl bir yol izlemektedir?
Merkezileştirilmiş Bir Yaklaşım
Gıda sektöründe hizmet veren yemek fabrikalarının merkezi olarak genel bir bakış sunan birleşik bir yaklaşıma sahip olmaları çok önemlidir. Bu; tarif yönetimi, kalite kontrol, fiyatlandırma, kaynak sağlama, etiketleme ve diğer faaliyetleri içeren unsurların bir bütün olarak ele alındığı anlamına gelmektedir. Konsept Catering, gıda sektörünün tüm gerekliliklerine uyum sağlamaktadır.
Yemek Fabrikasında Kalite ve Temizlik
Gıda endüstrisinde kalite kutsaldır ve yemek fabrikaları, her aşamada kalite ve temizliği sağlamak için protokollerle birlikte takip edilmesi gereken bir program oluşturur. Bu, hem gıda üretiminin hem de dağıtımının bir parçası olan depolamayı da içerir. Ürünlerin tedarik, depolama, üretim ve dağıtım süreçlerinde hijyen kurallarına maksimum özeni gösteren ve kaliteden asla ödün vermeyen Konsept Catering; müşterilerine temiz, güvenilir ve ekonomik bir yemek hizmeti sunmaktadır.
Yemek Hizmeti İzleme ve Kontrol
Gıda söz konusu olduğunda, mesele sadece doğru malzemeleri kullanmak ve üretim sürecini takip etmek değildir; üretim dışındaki her aşamanın da kontrolünü yapmak gerekir. En iyi yemek fabrikaları, süreçteki her adımı izleyip kontrol ettiklerinde kaliteden emin olabileceklerinin bilincindedir. Müşterilerine doğru ve kaliteli hizmet vermek için sürekli izleme ve kontrol faaliyetleri gerçekleştiren Konsept Catering, güvenilir bir yemek fabrikası olduğunu her adımda kanıtlamayı amaçlamıştır.
Gıda Tedarik Zinciri
Gıda endüstrisinde ürünler, bileşenlerin kalitesi kadar iyi olmalıdır. Bu noktada, tedarikçileri doğru seçmek oldukça önemlidir. Geniş üretim tesisi ve dağıtım ağıyla en büyük yemek fabrikaları arasında yer alan Konsept Catering, tedarikçilerini seçerken de kalite standartlarını göz önünde bulundurmaktadır.
Catering Hizmetinde Araştırma ve Ürün Geliştirme
Gıda endüstrisinde talep, yalnızca müşteri taleplerine ayak uydurmak değil, onları öngörmektir. Böylelikle yemek fabrikaları rekabetin önüne geçebilir, cazip fiyatlarla ve gerekli standartlarda tedarik yapabilir. Dahası, araştırma ve geliştirme kapasitesi de uyumluluk gereksinimlerini karşılamak için fazlasıyla gereklidir. Tüm bu yeterliliklere ve öngörüye sahip olan Konsept Catering, müşterilerin taleplerinin bilincindedir ve bu talepleri karşılama gücüne sahiptir.
Doğru Yemek Fiyatlandırması
Yoğun bir rekabetin olduğu gıda endüstrisinde, ancak fiyatlandırma ve maliyetlendirme konusunda dikkatli olan yemek fabrikaları müşterilerini memnun ederken, kendileri de kâr edebilmektedir. Müşterileri için en doğru ve kendisi için en gerçekçi fiyatlandırmayı yapan Konsept Catering, gıda üretim ve dağıtım çözümlerinin yanında en uygun fiyat politikasıyla da öne çıkmaktadır.
